kosher認證幫助你擴大出口貨量，接下來跟著小編一起熟悉下吧
1、 什么是kosher?
在希伯來語中，"kosher"的意思是合適或正常，通常用來描述按照猶太食品法規加工的食品。
2、 "kosher"食品法規來源
"kosher"食品法規來自圣經，出于摩西五書(基督教《舊約全書》的首五卷)。圣經詳細說明了肉、禽、魚的形式不屬"kosher"范疇。幾個世紀以來，猶太學者業已研究、翻譯并應用了"kosher"法規。目前為止，已有成千上萬的著作講述了"kosher"法規，其中有許多可追溯到兩千多年以前。這些巨大圣經和猶太法學著作構成了"kosher"法規。
3、 非"kosher"食品有哪些?
根據圣經中的定義，動物、禽類、魚類、昆蟲等屬于"kosher"食品。此外，"kosher"肉類和禽類必須由經專門培訓過的專家以無疼痛的形式進行屠宰，以便符合其要求。奶肉混合制品不屬于"kosher"產品。對于奶酪、葡萄汁和酒類生產也有專門法規進行規定。
4、 "kosher"法規應用已有多長時間?
猶太人遵守"kosher"法規已經有3000多年歷史了。
5、經過"kosher"認證的公司(工廠)有那些經濟利益上的優勢?
經過"kosher"監督生產的產品使其在銷售市場有著更加廣闊的前景。其中包括：
消費者 喜歡"kosher"標記產品。許多猶太人、穆斯林、禮拜六為安息日的教徒和素食者出于宗教或哲學的理由而購買"kosher"食品。此外，許多重視健康的消費者也尋找"kosher"食品，因為他們認為"kosher"食品是一種優質食品。
個體公司經營者 他們樂意經營"kosher"食品，因為這種食品在市場銷路比較好。他們會從那些有"kosher"專家監督生產的企業進貨。
超級市場 喜歡"kosher"食品并有大量的貨架留給"kosher"食品。
食品生產廠 經過"kosher"認證并采購"kosher"原敷料作為其生產原料。
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