意大利是世界第二大橄欖油生產(chǎn)國,產(chǎn)量?jī)H次于西班牙。普利亞大區(qū)是意大利主要農(nóng)業(yè)區(qū),全國近三分之一的葡萄種植園和五分之一以上的橄欖油加工作坊位于該區(qū)。按產(chǎn)量而言,該區(qū)占有大約全國特純橄欖油產(chǎn)量的37%和世界橄欖油產(chǎn)量的12%。目前,意大利橄欖油的出口市場(chǎng)主要集中在美國、加拿大、法國、德國、澳大利亞等地。
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